주방 도마·행주 삶지 않고 3분 만에 세균 99% 없애는 살균·탈취법

1. 플라스틱·실리콘 도마: 소금·레몬 문지른 뒤 온수 세척

칼집이 난 도마 틈새에는 김치 물이나 고기·생선 핏물이 스며들어 일반 세제로는 냄새와 색배임이 잘 빠지지 않습니다.

• 색배임 제거: 도마 표면에 물기를 살짝 적신 뒤 베이킹소다 2큰술과 식초 2큰술을 뿌려 거품이 올라오면 수세미로 결 방향을 따라 문지르고 60도 내외의 온수로 헹굽니다.
• 생선·고기 비린내 제거: 굵은소금을 뿌리고 레몬 조각(또는 레몬즙)으로 문지른 뒤 헹구면 비린내 유발 성분인 트리메틸아민이 중화됩니다.

2. 나무(원목) 도마: 세제 대신 굵은소금 + 포도씨유 오일링

나무 도마에 주방세제를 과도하게 쓰거나 식기세척기에 넣으면 나무가 수분을 흡수해 뒤틀리고 갈라집니다. 사용 직후 굵은소금과 따뜻한 물로 빠르게 닦아 세워서 그늘에 말리고, 한 달에 한 번 완전히 마른 도마에 포도씨유나 미네랄 오일을 얇게 발라 코팅해 주세요.

3. 주방 행주: 젖은 상태로 전자레인지 2분 가열 살균

행주를 매번 냄비에 삶기 번거롭다면, 주방세제로 깨끗이 빤 행주를 물이 뚝뚝 떨어지지 않을 정도로 촉촉하게 적신 뒤 내열 접시에 담아 전자레인지에 2분간 돌려주세요. 수분이 수증기로 가열되면서 대장균 등 유해 세균의 99% 이상이 살균됩니다.